Junges Laub zum Verspeisen

12.05.2019, Volkmar Eltzel

Fotos: Naturhof Malchow

Malchow. Haben Sie schon mal frisches Laub probiert? Frisch getriebene Blätter im Frühling spenden neue Vitalität und schmecken von nussig bis säuerlich. Doch nicht jedes Laub von jedem Baum- oder Strauch ist gleich schmackhaft und bekömmlich. Die Diplom-Biologin Beate Kitzmann kennt sich aus und spricht bei einer Wanderung am Sonnabend, 18. Mai, von 11-14 Uhr unter anderem über die gesundheitsfördernde Wirkung des Blattgrüns. Das Storchencafé serviert danach ein kleines 4-Gänge-Menü mit einem Birkenblätterburger. Treffpunkt: Naturhof Malchow, Dorfstraße 35, 13051 Berlin. Bitte anmelden unter info@naturschutz-malchow.de oder Telefon: 92 79 98 30. Kosten: 10 Euro pro Person.


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